Este blog é voltado para a matéria Gestão de Produção, da turma do terceiro semestre de Logística da Universidade Salvador - Unifacs. Autores: Felipe Marcelo, Larissa Kapfer e Sammy Matheus.
segunda-feira, 29 de setembro de 2014
Arranjo Físico
Problemas identificados no primeiro arranjo físico (layout):
Identificamos que no primeiro arranjo físico havia um grande problema de desalinhamento e desorganização dos setores, tornando o processo mais lento, pois os colaboradores precisavam se deslocar muito sem necessidade.
Observamos também que o escaninho estava em um local inadequado, atrapalhando o fluxo dos funcionários.
Soluções:
No arranjo físico proposto pela equipe, aproximamos os setores e alinhamos os mesmos de forma que os funcionários tivessem um melhor fluxo de um setor para o outro, fazendo com que o processo fluísse com mais facilidade com a eliminação dos movimentos desnecessários.
Colocamos os processos similares próximos uns aos outros e colocamos o escaninho no local adequado de forma que não atrapalhasse o fluxo dos funcionários.
segunda-feira, 15 de setembro de 2014
Administração da Produção
Administração da produção é o estudo de técnicas responsáveis
pela tomada de decisão na produção de um bem ou serviço, tendo em vista que as
empresas podem oferecer bens ou serviços.
A produção deve se preocupar e atender a todos os setores da
organização, tais como:
· ○ Financeiro (Ter os custos de produção sempre
baixos e não deixar a produção parar)
· ○ Marketing (A produção tem que dar conta do que é
prometido pelo setor comercial/marketing, nas deixando faltar produtos ou
serviços para oferecer)
· ○ Compras (O setor de compras tem que manter o nível
de material aceitável em estoque para que a não comprometa a produção, mesmo
havendo atrasos ou imprevistos com o fornecedor, pois a falta de material gera prejuízos
a empresa)
· ○ E a própria produção em si, que tem que dá conta
de todo o processo e se alinhar aos setores para que não ajam falhas ou
interrupções na linha de produção.
Muitas vezes, ocorre conflito entre os setores, pois cada um acaba olhando apenas para dentro de si, sem analisar as peculiaridades ou prioridades dos outros setores envolvidos no processo produtivo. O marketing que vender cada vez mais, enquanto o financeiro tem que segurar os gastos operacionais, compras não pode deixar faltar material (isso se chama proteção de produção)... Cabe à logística alinhar isso tudo e orientar o que pode ser feito ou entregue dentro da realidade da organização. Tudo isso deve ser feito com estudo de tempos, movimentos e conhecimento do mercado ( o setor de marketing começa sua atuação, procurando conhecer o que o cliente deseja ou precisa, saber o que o concorrente está oferecendo e poder oferecer produtos/serviços melhores e com melhor custo x beneficio).
Muitas vezes, ocorre conflito entre os setores, pois cada um acaba olhando apenas para dentro de si, sem analisar as peculiaridades ou prioridades dos outros setores envolvidos no processo produtivo. O marketing que vender cada vez mais, enquanto o financeiro tem que segurar os gastos operacionais, compras não pode deixar faltar material (isso se chama proteção de produção)... Cabe à logística alinhar isso tudo e orientar o que pode ser feito ou entregue dentro da realidade da organização. Tudo isso deve ser feito com estudo de tempos, movimentos e conhecimento do mercado ( o setor de marketing começa sua atuação, procurando conhecer o que o cliente deseja ou precisa, saber o que o concorrente está oferecendo e poder oferecer produtos/serviços melhores e com melhor custo x beneficio).
Basicamente os tipos de produção que existem são volume
(produção em massa e repetitiva de baixo custo, possibilitando grande
quantidade de produtos produzidos, um exemplo disso são os fast foods).
Variedade, que é algo mais especifico e padronizado (maior qualidade na
produção).Variabilidade, que são negócios de temporadas, como ao exemplo de pousadas
em cidades praianas (tendo em vista que seu maior fluxo é no verão, deve-se
investir maior mão de obra nessa temporada e equilibrar as outras estações que
não tem tanto movimento). E por fim, a produção de visibilidade, que é aquela
em que o cliente tem o acesso mais visual, com atendente no balcão ou via site
na internet, quanto maior o contato mais qualificado deve ser o funcionário (se
colocarmos um atendente no balcão de uma farmácia ele deve ter bom
relacionamento com o cliente e dominar as informações dos produtos que estão
sendo oferecidos, diferente de quem compra por um site ou revista, geralmente
esse tipo de cliente já tem mais conhecimento do produto).
Podemos perceber que a administração da produção é uma área importantíssima
para qualquer organização, pois a partir daí que sairá o produto ou serviço que
dará lucro e manterá a organização/empresa viva e competitiva no mercado.
segunda-feira, 1 de setembro de 2014
A evolução da produção
No inicio do
processo de produção, tudo era feito a mão, ou seja, tudo era feito
artesanalmente. Com o surgimento da maquina, essas pessoas foram usando a mesma
como forma de auxilio no trabalho manual, para dar mais rapidez. A medida que o
tempo foi passando as maquinas tomaram o lugar das pessoas, já que faziam o
mesmo trabalho e com mais eficiência, e estas serviam apenas para operar essas
maquinas. Isso tornou o processo produtivo mais lucrativo, pois a mão-de-obra
não precisava ter experiência e as fabricas agora poderiam produzir em larga
escala.
A função
produção nada mais é do que a relação entre as entradas e saídas de uma
organização. Ou seja, os inputs e outputs, como são conhecidos. Deixando claro
que estamos falando de inputs e outputs físicos, desconsiderando o valor monetário.
Apesar de o
setor ter crescido, este não estava perfeito. Foi então que um cara chamado
Taylor inventou a Administração Cientifica, onde ele pregava que o modo como as
coisas eram produzidas estava defasado e ineficaz, com um desperdício de tempo
muito grande. Ele estava certo em sua teoria, e isso foi provado depois que ele
implantou seu método de trabalho, que depois de analisar os movimentos feitos
pela produção e diminuir os mesmos, o serviço tornou-se mais rápido, eficaz e
mais lucrativo.
A evolução na
história da produção não parou por ai. Depois de Taylor surgiram outras pessoas
que, com suas ideias inovadoras, foram transformando e moldando o processo
produtivo a ponto de deixa-lo ainda mais eficiente e eficaz.
Hoje, as
empresas esperam que a função produção seja, também, responsável pelo seu
sucesso. Atendendo as demandas com excelência e servindo sempre melhor ao
consumidor.
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