PCP - Controle de Produção

O Planejamento e Controle da Produção, mais conhecido como o PCP é o setor responsável pelo controle das atividades ligadas as decisões na produção, para que todo o processo seja feito da forma mais eficiente possível.

Níveis de PCP:
- Nível estratégico - feito a longo prazo e trabalha na base da incerteza;
- Nível tático - feito a médio prazo;
- Nível operacional - feito a curto prazo, é feito com base em dados para que possa haver mais certeza na hora de planejar.

Produção puxada: sem previsão, é o tipo de produção por encomenda, no qual a empresa só produz aquilo que lhe é solicitado previamente.
Produção empurrada: com previsão, é o tipo de produção em que é feito um estudo com base em dados, para que a empresa tenha um "norte" para sua produção. A empresa produz determinada quantidade e depois vende.

O produto pode ser tangível, no caso de um bem físico, ou intangível, no caso de um serviço. Independente do produto, este precisa de uma demanda, para que o negocio vá a frente. A demanda é o desejo ou necessidade apoiados pela capacidade e intenção de compra, ela somente ocorre se um consumidor tiver um desejo ou necessidade, se possuir condições financeiras para suprir sua necessidade ou desejo e se ele tiver intenção de satisfazê-los.

Todo esse processo pode ser facilitado com o uso do MRP, que é o planejamento das necessidades de materiais. O MRP é um sistema computadorizado de controle de inventário e produção que assiste a optimização da gestão de forma a minimizar os custos, mas mantendo os níveis de material adequados e necessários para os processos produtivos da empresa. Este sistema possibilita às empresas calcularem os materiais dos diversos tipos que são necessários e em que momento, assegurando os mesmo que sejam providenciados no tempo certo, de modo a que se possa executar os processos de produção. 

Arranjo Físico

Problemas identificados no primeiro arranjo físico (layout):

Identificamos que no primeiro arranjo físico havia um grande problema de desalinhamento e desorganização dos setores, tornando o processo mais lento, pois os colaboradores precisavam se deslocar muito sem necessidade.
Observamos também que o escaninho estava em um local inadequado, atrapalhando o fluxo dos funcionários.


Soluções:

No arranjo físico proposto pela equipe, aproximamos os setores e alinhamos os mesmos de forma que os funcionários tivessem um melhor fluxo de um setor para o outro, fazendo com que o processo fluísse com mais facilidade com a eliminação dos movimentos desnecessários.
Colocamos os processos similares próximos uns aos outros e colocamos o escaninho no local adequado de forma que não atrapalhasse o fluxo dos funcionários.

Linha de Montagem

Administração da Produção

Administração da produção é o estudo de técnicas responsáveis pela tomada de decisão na produção de um bem ou serviço, tendo em vista que as empresas podem oferecer bens ou serviços.

A produção deve se preocupar e atender a todos os setores da organização, tais como:

·        ○  Financeiro (Ter os custos de produção sempre baixos e não deixar a produção parar)

·        ○  Marketing (A produção tem que dar conta do que é prometido pelo setor comercial/marketing, nas deixando faltar produtos ou serviços para oferecer)

·         ○ Compras (O setor de compras tem que manter o nível de material aceitável em estoque para que a não comprometa a produção, mesmo havendo atrasos ou imprevistos com o fornecedor, pois a falta de material gera prejuízos a empresa)

·         ○ E a própria produção em si, que tem que dá conta de todo o processo e se alinhar aos setores para que não ajam falhas ou interrupções na linha de produção.
      Muitas vezes, ocorre conflito entre os setores, pois cada um acaba olhando apenas para dentro de si, sem analisar as peculiaridades ou prioridades dos outros setores envolvidos no processo produtivo. O marketing que vender cada vez mais, enquanto o financeiro tem que segurar os gastos operacionais, compras não pode deixar faltar material (isso se chama proteção de produção)... Cabe à logística alinhar isso tudo e orientar o que pode ser feito ou entregue dentro da realidade da organização. Tudo isso deve ser feito com estudo de tempos, movimentos e conhecimento do mercado ( o setor de marketing começa sua atuação, procurando conhecer o que o cliente deseja ou precisa, saber o que o concorrente está oferecendo e poder oferecer produtos/serviços melhores e com melhor custo x beneficio).

O processo de produção consta com a seguinte linha: Entrada (materiais ou serviços)à Transformação à Saída (outros materiais ou serviços). O processo de transformação é de grande importância, pois ele que vai  nos dar o produto ou serviço final.

Basicamente os tipos de produção que existem são volume (produção em massa e repetitiva de baixo custo, possibilitando grande quantidade de produtos produzidos, um exemplo disso são os fast foods). Variedade, que é algo mais especifico e padronizado (maior qualidade na produção).Variabilidade, que são negócios de temporadas, como ao exemplo de pousadas em cidades praianas (tendo em vista que seu maior fluxo é no verão, deve-se investir maior mão de obra nessa temporada e equilibrar as outras estações que não tem tanto movimento). E por fim, a produção de visibilidade, que é aquela em que o cliente tem o acesso mais visual, com atendente no balcão ou via site na internet, quanto maior o contato mais qualificado deve ser o funcionário (se colocarmos um atendente no balcão de uma farmácia ele deve ter bom relacionamento com o cliente e dominar as informações dos produtos que estão sendo oferecidos, diferente de quem compra por um site ou revista, geralmente esse tipo de cliente já tem mais conhecimento do produto).

Podemos perceber que a administração da produção é uma área importantíssima para qualquer organização, pois a partir daí que sairá o produto ou serviço que dará lucro e manterá a organização/empresa viva e competitiva no mercado.

 

A evolução da produção

No inicio do processo de produção, tudo era feito a mão, ou seja, tudo era feito artesanalmente. Com o surgimento da maquina, essas pessoas foram usando a mesma como forma de auxilio no trabalho manual, para dar mais rapidez. A medida que o tempo foi passando as maquinas tomaram o lugar das pessoas, já que faziam o mesmo trabalho e com mais eficiência, e estas serviam apenas para operar essas maquinas. Isso tornou o processo produtivo mais lucrativo, pois a mão-de-obra não precisava ter experiência e as fabricas agora poderiam produzir em larga escala.

A função produção nada mais é do que a relação entre as entradas e saídas de uma organização. Ou seja, os inputs e outputs, como são conhecidos. Deixando claro que estamos falando de inputs e outputs físicos, desconsiderando o valor monetário.

O setor de produção passou por uma enorme evolução ao longo do tempo. Desde que foram inventados os motores movidos a água e a vapor, o sistema teve uma transformação considerável.

Apesar de o setor ter crescido, este não estava perfeito. Foi então que um cara chamado Taylor inventou a Administração Cientifica, onde ele pregava que o modo como as coisas eram produzidas estava defasado e ineficaz, com um desperdício de tempo muito grande. Ele estava certo em sua teoria, e isso foi provado depois que ele implantou seu método de trabalho, que depois de analisar os movimentos feitos pela produção e diminuir os mesmos, o serviço tornou-se mais rápido, eficaz e mais lucrativo.

A evolução na história da produção não parou por ai. Depois de Taylor surgiram outras pessoas que, com suas ideias inovadoras, foram transformando e moldando o processo produtivo a ponto de deixa-lo ainda mais eficiente e eficaz.

Hoje, as empresas esperam que a função produção seja, também, responsável pelo seu sucesso. Atendendo as demandas com excelência e servindo sempre melhor ao consumidor.

Sistema de Produção

Um sistema nada mais é do que um conjunto de elementos que se relacionam e interagem para o desempenho de uma função. No caso de um sistema de produção, é todo o processo utilizado na manufatura de produtos e serviços.

Dentro do sistema de manufatura nós temos o sistema tradicional, que se caracteriza pela produção em massa, produção continua e produção intermitente; temos também a produção cruzada, que podemos caracteriza-la por ser voltada para estoque ou encomenda, de acordo com a necessidade de cada cliente ou ate mesmo do mercado; e temos também a produção enxuta, que é uma produção voltada para a excelência, visando minimizar ou eliminar atividades que não agreguem valor ao produto final.

Para que tudo isso funcione é necessário quer haja uma administração de operações (produção), já que esta é responsável pelo estudo e pelo desenvolvimento das técnicas de gestão da produção. Visto isso, devemos citar as quatro variáveis das operações produtivas. São elas: Volume, Variedade, Variabilidade da demanda e Visibilidade.

 • Volume: Em sistemas de grande volume de produção há um alto grau de repetição de tarefas. Isso possibilita a especialização de trabalhadores, e a sistematização do trabalho e de ferramentas. A implicação mais importante disto é o custo unitário baixo os custos fixos são diluídos em um grande número de produtos. Já em sistemas com baixo volume de produção há um número pequeno de funcionários, e não há grande repetição de tarefas. Isso pode ser mais gratificante para o funcionário, mas é prejudicial à sistematização. Além disso, o custo unitário é bem mais alto, pois é pouco diluído. O capital exigido, no entanto, é intensivo.

• Variedade: Confronta produtos ou serviços altamente padronizados com outros produtos e serviços altamente flexíveis e customizáveis. O que é padronizado tem custos mais baixos e pode ter uma taxa de erros menor, já o customizado é o inverso disso.

• Variabilidade da demanda: Contrapõe negócios de alta variação de demanda com negócios de demanda estável. O custo unitário do primeiro caso é maior, e ele deve se adaptar para contratar funcionários temporários, além de se organizar financeiramente para que não haja grandes prejuízos.

• Visibilidade: Depende de quanto a operação é exposta para os clientes. Operações de alto contato exigem funcionários com boas habilidades de interação com o público. Operações de baixo contato exigem funcionários menos qualificados e pode ter alta taxa de utilização, por isso, tem custos mais baixos. Visibilidade baixa tolera prazos de entrega mais longos, e por isso podem trabalhar com menor estoque. Há operações de visibilidade mista: algumas micro operações são de alta visibilidade, outras de baixa.

Para coordenar toda essa produção, é necessário que haja um gerente de produção, para garantir que o processo de produção seja feito com excelência. É ele quem vai garantir que os produtos ou serviço sejam feitos dentro do prazo, com qualidade e com o menor custo possível.

Visto tudo isso, podemos concluir que o sucesso de uma empresa depende de um sistema de produção eficaz e muito bem gerido, pois este acaba se tornando o espelho dos lucros da empresa. Uma empresa com um sistema de produção falho, com certeza, terá prejuízos.